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lilingtsang2014

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來自青俊苑

2015-03-31 11:57:59 繁简粗

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【自家製】保鮮袋製豆腐雪糕

天氣熱了，雪糕又出動! 近日低卡的豆腐dessert在日本大熱，吃了皮膚像豆腐一樣又白又滑，女生愛到要死! 就自家製一杯好味、低卡、無添加的豆腐雪糕吧! 無需雪糕機，只需一個密實保鮮袋就做得到，簡單又慳家!!

材料 (1人份量)
日本絹豆腐 (或本地滑豆腐)
100g 牛奶
70ml 砂糖
2 大茶匙

工具：
保鮮密實袋 1 個

做法：
STEP 1
豆腐靜置在隔篩上 1小時，去除水份。
STEP 2
所有材料放進攪拌器內，攪拌至融為一體，至幼滑的質感。
STEP 3
注入保鮮密實袋內，保鮮袋平放在托盤上。冷凍約 3小時。
STEP 4
冷凍期間，每隔 1.5 小時左右，把保鮮袋從冰箱取出，檢查豆奶是否已經凝結。
STEP 5
豆奶凝結成冰後，再封袋口，徒手隔著袋把豆奶冰捏軟。再放進冰箱冷凍。
STEP 6
香滑的豆腐雪糕成形。
STEP 7
自家製的豆腐雪糕，豆味濃得化不開，食得安心，每一口都充滿口感幼滑的幸福滋味…

POINT
1. 豆腐雪糕沒有加入任何防腐劑，最好當日做好當天吃，最新鮮好味道!
2. 牛奶可以豆奶代替。
本帖最後由 lilingtsang2014 於 2015-03-31 12:00:11 編輯

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