桂圓是寶 可惜很多人都不懂吃

VickYeung

桂圓是寶 可惜很多人都不懂吃

桂圓的吃法一：　　
1、可以直接泡水喝
2、也可以煮桂圓雞蛋糖水
3、桂圓燉雞肉養血益顏用料：雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100顆。 制法：當歸、桂圓肉、雞肉洗淨，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時，調味供食用。 功用：養血益顏 注意：感冒發熱者不宜服用。
4、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
5、桂圓30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
6、每晨用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
7.桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢複疲勞安神定志。

【神奇的龍眼干用法】
「龍眼干」是很好的養生補品，尤其對腎髒很好，大家可善加利用，以下列與几項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。
【份量】一人份(一兩)
【用法】
一、有虛火時：龍眼干 鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
二、無虛火時：龍眼干 鹽(用熱水衝泡15分鍾左右即可)幫助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞 紅棗 龍眼干(一起燉半小時)止咳化痰
四、蓮子 白木耳 冰糖 紅棗 龍眼干(一起燉半小時)補氣
五、龍眼干 人參須(衝泡20分鍾)補氣、退虛火

新鮮桂圓的吃法二：

1、桂圓粥
①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易于消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老”。

2、桂圓紅棗粥
①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾干一刻鍾;
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最后放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡回圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!

3、山藥桂圓粥
原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，
荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
①將生山藥去皮切成薄片。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鍾，煮好后加白糖攪勻即可。

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4、桂圓肉粥
【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
【制作】一並煮粥。
【用法】早、晚服用(可當早餐)。
【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。

5、紅薯桂圓粥
食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆
器具：沙鍋
制作步驟：
1沙鍋盛水，開火，至水開。
紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開后放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開后，換小火慢煮。大米軟后，熬一會，就可出鍋。
注意事項和評價：
紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。
特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟后放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。

6、糯米桂圓粥
原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
制作方法：
(1)將糯米去雜質淘洗淨。
(2)把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鍾。
(3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。
說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利于嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。

7、蜜棗桂圓粥
基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。
基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。
做法：
1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成姜汁備用。
2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。
注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差.

8、桂圓肉杞蜜湯
原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
制法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鍾，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。
吃法：每日下午一次，當點心。
功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。

9、桂圓燉蛋：
雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。制作：桂圓肉干用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鍾即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。
作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。

10、桂圓蓮心：
原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
制法：
①將桂圓去殼去核，衝洗干淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。
②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。
③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。
特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。
效用：補心腎，益脾胃。適用于心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、脾虛泄瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。

Sugarloaf

李大明

cherryybl

march240099

sam1688

schong

4、每晚 睡前 吃10 10個桂圓 呢樣好難持之以恆.

cattycheng

   我都好鐘意食桂圓㗎，但我燥熱底加高血壓，唔食得耶！     

Horribleellis