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少食多餐七成飽 助減磅兼抗衰老
計劃減磅瘦身，除了追求一份神奇減肥餐單外，飲食策略也很重要。營養師教路，只吃七至八成飽、避免久坐、少吃零食、慢食每餐吃半小時、先吃菜與飲湯等攻略，有助減低食量，並踢走脂肪，再配合蕎麥麵、多穀麵包、豆漿及西柚等低升糖指數食物，更可延緩血糖上升，容易令人飽肚，是減肥的理想選擇。
近年不少研究發現「食少啲」不會有益健康，預防體重上升，更可抗衰老，其中美國國家衰老研究所一項動物實驗發現，猴子10年來只吃七成飽，身體較健康，包括血壓、血脂正常，罹患糖尿病風險較低，故預期可以長壽；另有研究顯示，不完全吃飽，可減慢身體DNA的氧化情況及有助穩定血糖水平。另外，日本沖繩人以也以健康長壽聞名，當地居民也是奉行八成飽的飲食方法，同時多菜少肉及勤運動。 註冊營養師潘仕寶建議，避免太肚餓時才進食，或食得很飽、直至吃不下才停口，平日控制好食量，做到進食七、八成飽，是有效長期維持理想體重的飲食策略。在營養學角度，進食七、八成飽可減少熱量攝取和累積脂肪，以1名每日從飲食攝取2,500卡路里(千卡)的男性為例，如只吃8成飽，即只攝取2,000卡路里。以每日減少攝取500卡路里計算，一周共減少攝取3,500卡路里，即可減走1磅。 要評估吃多少才算是七、八成飽，需視乎之後隔多久才肚餓，情況因人而異，也有人不易感到肚餓。按飲食規律來說，如午餐吃到全飽，就會有飽滯感覺，通常餐後要6小時才感肚餓，差不多已是吃晚餐的時間。如是7至8成飽，則大概於餐後2至3小時已有肚餓感覺，可吃一些100卡路里的健康小食或水果「填肚」，如1個蘋果或1隻香蕉，待2至3小時後再吃晚餐。 若按份量計算，如一向是吃全碟的「碟頭飯」，可減少三分之一的飯餸份量，大碗米線則要求「少米線」；凍檸茶走糖或少甜；餸菜走茨汁或少茨汁，均是「食少啲」策略。 她建議飲食定時、少食多餐，可避免極餓時進食，可防止進食失控，也對腸胃健康。部分人暴食後，尋找消滯秘方，又怕體重上升而感到抑鬱，然後再以暴飲暴食宣洩情緒，造成惡性循環。其實並無真正有效的消滯方法，控制食量方為上策。 
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祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
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