脂肪肝之預防

MaggieWong

脂肪肝之預防

要預防脂肪肝，就要預防以上六種原因。 1. 大家都知道減肥不容易，因此預防肥胖最重要。每個人都應該知道自己的理想體重是多少，一旦開始超越，就要小心控制，否則胖起來後要減肥就事倍功半了。理想體重（公斤）＝22×身高2（公尺）。 2. 高血脂者需要控制飲食，尤其脂肪類。必要時得依醫師指示服藥。 3. 糖尿病則需加緊控制，尋求營養師及醫師之指導。 4. 每日飲酒不超過1-2份，亦即大約一大杯啤酒之量。 5. 預防C型肝炎感染，避免不必要之手術、輸血、打針、針灸、穿耳洞、刺青、拔罐，以及任何侵入身體、皮膚之動作。 6. 避免吃藥打針，除非必要。而且最好知道自己用的是什麼藥，以備副作用發生時參考。

建議

脂肪肝是一種訊號，提醒您一些必須注意的事項，只要您注意改善了，脂肪肝自然會消失。就算不消失，只要其原因在掌握之中，就不必去注意脂肪肝，而注意其原因就可以了。

肝的致命傷
1. 晚睡晚起為最大致命傷。
2. 早上不排便。
3. 暴飲暴食。
4. 不吃早餐
→
透支。
5. 藥物。
6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
7. 不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。
8. 不生食（完全熟食）亦不利肝。
　青菜生吃或煮三分或五分熟,炒過的青菜當天吃完不要隔夜吃
9. 錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。
10.急躁。
要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。
食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。
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原因：
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晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜
　　或聽音樂，夫妻同房應排在此時，不應在11點之後（理由
　　見後）要不便先睡一覺，天亮再來。倘若此時，作母親的
　　仍處於焦慮狀態，
如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。
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晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。
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凌晨1-3點，膽的排毒亦同。
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凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
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凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。
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凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。
　　療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到９、10點吃都比不吃好。
　　晚睡晚起混亂整個排毒過程；另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。

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　1、脂肪肝病人首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物，通常進食油脂類食物每天按每公斤標准體重 0.5—0.8克為宜。
　　2、蛋白質有保護肝細胞的作用，可以促使已經發生損傷的肝細胞恢復和再生。所以，脂肪肝病人在飲食中應增加豆制品、瘦肉，魚蝦等含有蛋白質的飲食，但雞蛋、牛奶則不宜過多食用。
　　3、脂肪肝病人還應保証充足的維生素供應。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應適當限制。
　　4、脂肪肝患者還應當限制吃鹽，每天吃鹽要控制在 6克以下。
　　5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產品等都是很好的消脂食物，可以促進磷脂的合成，協助肝臟裡的脂肪轉變，飲食要多加調劑。
　　6、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚湯等，防止體重增加。烹調方式少用煎、炒、炸；應以蒸、煮、燉、燴、灼為主。
　　7、脂肪肝患者應禁酒，因酒精進入體內95%以上在肝內分解代謝，大量長期飲酒還可引起酒精肝，使脂肪肝病情加重。
通過減少熱量供應，就會促使肥胖者體內多餘的脂肪氧化消耗，有助于糾正脂肪肝。

  按照高蛋白、低脂肪、低糖及多維生素的飲食原則，還可選用下列食療輔助方法：
　　1.取生山楂 30克，每日煎水代茶飲，或飲用山楂沖劑，每次1包，一日 3次；或每天上下午各用綠茶10克，開水浸泡後堅持飲用。研究表明，綠茶可化解中性脂肪，有利於清除肝內多餘的脂肪。
　　2.取大張鮮荷葉切細，加首烏 15克，水煎後取汁 200毫升，再與粳米 50克加少許冰糖，煮粥食之，一日1次；
　　3.以海帶煮豆腐或蘑菇煮豆腐為副食，一日1次；
　　4.大棗 10 枚，芹菜 30克，煎湯飲用，一日1次。
        5.鮮芹菜 100克，洗淨切成片，黃豆 20克（先用水泡脹），鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。
        6.海帶 50克，洗淨切絲，絞股藍 50克，澤瀉 20克，草決明 20克，生山楂 30克，加水適量煎服，一日一劑連用 3－6個月，效果良好。

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此法適用於除營養不良型脂肪肝以外的各類型脂肪肝。食譜一般可這樣安排：

　　早餐 去脂牛奶250克或煮雞蛋1個，花卷1個或粥(五穀類約25克)。

　　午餐 饅頭50克，小米粥25克，瘦肉丸50克，豆腐120克，蔬菜適量。

　　晚餐 米飯100克，瘦肉30克，豆腐、蔬菜適量。

　　同時安排一定量的運動，如快步走、慢跑、騎車、爬樓梯、游泳等。

　　也可以採用以下食療方：

　　1.生山楂30克，煎水代茶飲，或服用山楂沖劑，每次1包，每日3次。

　　2.兔肉100克，佐以麻油10克煮食，每日1次。

　　3.荷葉1張切細，加首烏15克，水煎後取汁200毫升，再與粳米50克、冰糖少許煮粥食之，每日1次。

　　4.海帶煮豆腐，或蘑菇煮豆腐，每日1次。

　　5.大棗10枚，芹菜30克，煎湯飲用，每日1次。

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