吃飯，是一種生活態度

justnot1989

吃飯，是一種生活態度

吃飯，是一種生活態度

去台灣，專程為了吃飯。識飲識食的朋友告訴我，台中有極出色法國菜，聽了將信將疑。我認識的台灣，在地美食很多，但法國菜與台中，則很難令人聯想到一起。看了朋友拍攝的美食相片，心動了，身也動了。先訂機票後訂枱，訂枱時找了高人幫手，否則，要提前三個月的。
餐廳在巿區一片舊住宅區內，純白色三層建築，鶴立雞群的模樣。裝修與風格更像一間酒店，底樓是接待大堂，二、三樓是用餐區。當日在二樓晚膳，我沒記錯的話，二樓全層有八張枱，大小不等。侍應生相當專業，每張枱都有專人照顧，介紹每一款食物的貨源、製作方法及特點。這餐飯，由六點吃到十點，每張枱，每晚只做一枱客，要顧客放鬆享受一場美食之旅，我真切感受到經營者對飲食這種文化的尊重。吃飯，可以是一種生活態度。
人與人之間的關係很奇妙，有些人，你根本不用相見相識，但吃過一餐飯，你就能感受到經營者的經營理念，明白她要跟你分享的是她對食物對生活的專注與熱愛。如果我常住台中，我相信，每隔幾個星期，我會去認真吃一次飯，跟女廚兼老闆神交。人生之中，有一些享受是用錢買不到的，當晚的食物極精緻極美味，且每一道菜都漂亮如藝術品，但奇怪，我更大的滿足卻是心靈上的。

高慧然

hkhk

YES

justnot1989

回應 #2 hkhk

慢慢食.......

funward93hk

法國人係慢食主義者, 美國快餐

cwc

民以食為天.
辛苦揾嚟自在食.
以上兩句.解放後,公社制,到大隊攞大鑊飯.大躍進變大飢荒後,除"高官"當時無官階,係同志至啱.以外其他人都不適用.唉!都錯,係領導至啱.

cotchan

vikkiykleung