這天上海的攝影棚轉景，錄製暫停，我們休息，睡到自然醒。醒來走出酒店，信步而去，走到泰康路上，見一家叫「老盛興」的蘇州湯包館。
「蘇州湯包」四個字是很吸引人的。江南一帶都有小籠包，到了蘇州就叫湯包。以上海、蘇州、無錫三地的小籠包口味，上海的不甜，無錫的肉餡甜味最重，而蘇州夾在兩地之間，口味也取了個中位，蘇州湯包的味道，既沒有無錫那麼甜，又不像上海一點甜味都沒有，真是好吃的。
於是走了進去，叫了一籠湯包，見店裏還賣蘇式麵條，花款甚多，看了一遍，要了一碗爆魚麵，問伙計是否還可以加料，他說可以，便又加錢加了一塊燜肉。
買完坐定，須臾麵和包都上桌，湯包一籠六隻，皮薄餡鮮，略有些甜味，味道也更加濃鬱，吃了一個，覺得六隻不夠，想追加，但看看桌上一大碗麵，便作罷了。蘇式麵都用細麵，爆魚也就是熏魚，老大一塊，再加上老大一塊燜肉，滿滿當當，熱騰騰香氣撲面。
江南熏魚都用青魚來做，肉厚而鮮美，至於燜肉的味道，如果你常吃日本叉燒拉麵就一定不會陌生，蘇式燜肉的味道，跟日本人做的所謂「叉燒」十分接近，也是略淡略膩的。想來是日本人來了中國學回去的。
湯包和麵條都十分鮮美，吃得滿意，捧腹而出。走了半條馬路，覺得口渴，越來越渴，才知道大師傅用味精用得不惜工本。
李純恩
