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原帖由 格古LOK 於 2009-8-14 23:53 發表 你嗽仲食海鮮
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原帖由 maggie 於 2009-8-14 19:24 發表 材料: 三點蟹(約1斤重) , 3 隻蛋白, 花雕少許,上湯同蛋白1比1 做法: 花蟹斬好洗乾淨,去鰓等內臟,蟹身斬件成四件後盛起。 將蛋白,上湯、花雕混合打勻,用篩子將泡及渣隔去。在蟹件上放少許薑,隔水蒸蟹,約5-7 分鐘 ...
原帖由 laamlaam1010 於 2009-8-15 13:12 發表 花雕一湯匙夠唔夠呀 ~~