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椰子花旗參雪耳雞湯
材料 雞殼 ２隻、花 旗 參 1 兩、雪耳半兩、紅 棗 5 粒、薑 3 片、瘦 肉 半斤、椰子１個
做法 雞 殼、瘦肉去 皮 去 脂 肪 ， 洗 淨 飛 水 ， 瀝 乾 。 雪耳浸泡到發大，花 旗 參 切 片 ， 紅 棗 去 核 ， 洗 淨 ， 椰子肉切塊。（開椰子開到我手軟，下次都係買果時叫人代開。）  將 全 部 材 料 放 入 滾水 內 ， 大 火 煲 2 0 分 鐘 ， 轉 用 文 火 煲 二 小 時 ， 加 鹽 調 味 。 [ 本帖最後由 maggie 於 2009-6-9 18:51 編輯 ] |
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 家姐你未開過椰子？唔知椰子係好難開？ 
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祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
如果大家有任何疑問或分享, 建議大家在適當分區建立帖子｡
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原帖由 VickYeung 於 2009-6-9 20:22 發表  未呀,尋日第一次開,以前係檔口代開,今次呢個椰子係上星期買架,佢話唔係即刻煲就唔好開住wo,仲話好易咋,收平我幾蚊架,點知上當tim,真係好硬呀,用錘仔扑極都唔開
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