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2009-04-18 11:20:15 繁简粗

一日兩杯凍檸茶，年增10Kg

日日飲杯凍檸茶，小心肥胖上身

食物安全中心發現凍檸茶與紅豆冰同屬高糖，日日飲兩杯，超出游離糖攝取上限，一年可增磅近10公斤。營養師指大量攝取游離糖，會增加心血管病、脂肪肝風險，呼籲飲品走糖為妙。食安中心抽驗市面73款冷熱飲品，發現紅豆冰是最高糖及最高能量的飲品，每100毫升含12克糖，及87千卡；一杯(300毫升)糖量等如9茶匙糖，與一罐可樂相若。飲品的能量主要來自糖。

同時，酸梅湯、朱古力咖啡、菠蘿冰、什果賓治、三色冰、龍眼冰、凍檸茶及凍檸檬柑桔蜜，亦被列為糖量高飲品，每杯糖量高達26至33克。食安中心指每日飲兩杯上述高糖飲品，游離糖的攝取量會超出世衞及糧農組織的建議上限，來自糖的能量可能會令體重在一年內增加約9.5公斤。另外，研究顯示少甜配方的糖量，較普通配方少3%至36%，平均少22%；當中以什果賓治及三色冰減糖較少，而凍檸檬茶及凍奶茶的減糖較多。

食安中心亦檢視13包紙包糖，結果每包重4.1至11.5克，即等如一至兩包半糖。若熱飲加兩匙糖，可增加糖量23%至4.7倍，增幅最大是豆漿；而走糖檸檬茶每杯只有兩克糖，兩匙糖可令其糖量升4倍至10.4克；加奶的茶及咖啡，每杯總脂肪則高達5.3克至6.7克。

不過，該中心指出非預先包裝飲品的配料與配方，會因各食肆商店而有所不同，故營養素含量會有差異。中大營養中心經理兼營養師史曼媚指出，大量攝取游離糖會增加能量及脂肪，增加出現脂肪肝危機，亦有研究顯示與肝癌有關。市面不少套餐加數元可添飲品，史曼媚建議便宜莫貪，飲用沒有能量的茶和水是最佳，否則可選走甜的檸茶或檸水，咖啡或茶則有咖啡因，且加奶亦會增脂肪，不宜多喝。食安中心稱，大量攝入游離糖會令體重上升，增加患心血管系統病、某些癌症及II型糖尿病的風險。

《香港經濟日報》

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