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water8sv

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2013-06-03 18:40:02 繁简粗

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荔枝保鮮法不上火氣的方法

荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。

賣水果的老闆教我一個方法：將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。

回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和初買時幾乎沒有差別。

通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣。

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chiu949250

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2013-06-03 18:56:02 繁简粗

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good

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一粒草芥

待證帳戶

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2013-06-03 19:02:07 繁简粗

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好實用,多謝!

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pig豬0614

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2013-06-03 19:02:46 繁简粗

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lost3469

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2013-06-03 19:28:22 繁简粗

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市4 G1190 06年12月藍卡 10年6月派東涌 11年7月轉市區 1/2/13 step2 9/7轉返step1 19/8審查 6/9 step2 4/10 step3 7/10step4 11/10竹園南邨 4/11-S2 2013特快:把握了自己最後一次機會，成功完成八年抗戰！ (L 19)

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