不同材質檯面的優缺點
可用做櫥櫃檯面的材質是很多的，包括雲石、麻石、不銹鋼、實木檯面、人造石、石英石等，不過目前市面上的成品櫥櫃廠商一般提供的檯面是人造石、石英石和麻石的。
雲石及麻石為天然石材，所以有天然紋理，而石材密度低，所以散熱工能比較好，亦有不怕燙及硬度高的優點；但由於密度低，容易藏污滲油，水份有機會滲入石材底部，引致地柜受潮生菌甚至霉爛，這點需注意。
不銹鋼檯面的優點是不怕燙，不怕潮，易打理。缺點是接縫做不到無縫拼接，不好看，而且怕劃，刀具之類的東西在檯面上一劃就是一道印子。不銹鋼檯面的那種現代感的確不錯，無奈真正好的不銹鋼檯面造價太高，好多時令人卻步。
實木檯面一般人家用的還真不多。實木檯面的優點是抗菌環保，原生態的感覺很不錯。但是缺點也很明顯，硬度低，易受潮變形。
人造石做檯面的優點是非常多了。無毒無輻射，吸水率低，耐腐蝕，拼接無縫，阻燃抗熱，手感舒適，韌性高，彈性大，色彩豐富。最大缺點就是怕燙，一燙一個窩，而且會裂。所以一定要準備鍋墊，剛從灶上拿下來的鍋是絕對不能直接放在檯面上的。
石英石是優質人造石，做檯面的優點跟普通人造石很相似，但是它有個更突出的優點是相對於人造石而言，硬度更高，僅次於鑽石，而且非常耐高溫；石英石的缺點就是由於硬度太高，接縫不好處理，一旦出現問題了，不好維修，比較影響美觀。
人造石(無縫石)由樹脂或聚脂繫列材料(類似做假牙的材料)加天然石粉混合固化而成，耐冷熱，抗衝擊性高，而且由於密度高，水份只可停留在石材表面，並可塑造任何形狀，經接駁後枱面，接縫光滑，不藏污垢，有助預防細菌、霉菌、真菌的滋生，極受用家歡迎，所以無縫石現在是香港廚房所採用之主流工作枱面。但市面上無縫石之品牌極多，質素相差很大，選購時應特別留意。現在最多人選擇之牌子有CORIAN、STARON、BRILLIANT(彩寳石) 等等。
如何選擇雲石/麻石/人造石？
人造石，雲石，麻石，三種常用的裝飾石材，香港雲石公司通常統稱為雲石，選購時要注意。
雲石與麻石如何選擇？
雲石花紋比較豐富，但表面光澤容易損花；
麻石花紋比較單一，但堅硬。
是不是選擇麻石就比較合適？
這要視乎實際環境使用，雲石表面容易損花，但可經過現場打磨翻新後還原亮麗光澤；
麻石是堅硬，但據我們經驗並不適合做現場打磨翻新還原，只能經常打蠟保持，經常打蠟也會失去石材天然的質感。
廚櫃台面人造石的保養如下：
汚漬同髒物 用皂水或含氨水成分的清潔劑清洗
水垢 用濕抹布將水垢出去，用幹布擦凈
較頑固的汙垢 用非摩擦性去汙粉和軟的百潔布
刮傷和灼痕 用400#砂紙磨光， 再用非摩擦性去汙粉和百潔布
細小白痕 用食用油和幹抹布潤濕輕擦表面
檯面日常保養 用非摩擦性去汙粉（不含研磨劑）和軟的百潔布擦洗
消毒 用稀釋後的家用漂白水或其他消毒水擦洗表面
建材知多啲：人造石
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