瑤柱蘿蔔糕

MaggieWong

瑤柱蘿蔔糕

白蘿蔔 2 公斤  [去皮及磨絲], 粘米粉 75 克 、鷹粟粉150克，蔥粒及李錦記蠔油

冬菇 4 隻[浸軟, 搾乾及切粒], 蝦米 1兩 [浸乾及瀝乾], 臘腸 2 條 [切粒], 江瑤柱4粒
調味料 :
油 1 湯匙, 胡椒粉 適量,李錦記蠔油
鹽 2 茶匙,


做法 : 首先蒸熟冬菇 , 蝦米 , 臘腸 , 江瑤柱                1.  將蘿蔔絲煮約半熟，加瑤柱及蝦米水熟滾。2.  用1湯匙油炒香冬菇、蝦米、臘腸及江瑤柱，加入蔥及胡椒粉，拌入    煮熟的蘿蔔蓉內。3.  將鷹粟粉,粘米粉及調味料加入蘿蔔中攪勻。4.  將蘿蔔糕放入已掃油的糕盤內，大火蒸45分鐘，灑上蔥碎。

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chriskong

lokyi

我不會弄, 買了東海堂的2底~~;1561;

格古LOK

開班授徒

dv-oto

原帖由 maggie 於 2009-1-21 22:15 發表
白蘿蔔 2 公斤  [去皮及磨絲], 粘米粉 75 克 、鷹粟粉150克，蔥粒及李錦記蠔油

冬菇 4 隻[浸軟, 搾乾及切粒], 蝦米 1兩 [浸乾及瀝乾], 臘腸 2 條 [切粒], 江瑤柱4粒
調味料 :
油 1 湯匙, 胡椒粉 適量,李錦記蠔油
  ...

你好叻呀 ,我諗你應該好鍾意烹飪,屋企會有好多烹飪工具

kennyip

賈定珍

我都唔識整, 不過好想學.  

☆水☆

煎蘿蔔糕好味AR........

pegpeg

maggie你好勁呀 , 蘿蔔糕又識整, 睇怕我要拜你為師教我煮嘢喇, 得唔得啫.....

MaggieWong

原帖由 dv-oto 於 2009-1-21 23:48 發表
你好叻呀 ,我諗你應該好鍾意烹飪,屋企會有好多烹飪工具

過獎喇,,,因為出面d蘿蔔糕唔係咁好食,冇料又貴,所以舊年先開始學整,都ok好味既.
其實我都唔係咁鍾意烹飪架,不過成日係街食對自己及家人都唔係咁健康,,所以麻要自己煮lo,雖然辛苦d,但家人及朋友食得開心,我都好滿足