|
心情動態：
來自彩德邨 |
雞蛋多種錯誤吃法讓補品變「毒品」
雞蛋好吃又有營養，是人人都推崇且愛吃的食品。可如果不能正確加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是“毒品”。
 雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。 雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。 豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。 雞蛋煮得時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌，影響食慾，也不易吸收。 更多：http://tw.aboluowang.com/life/2011/1126/-52796.html |
||
|
|
|||
回應 |
心情動態：
來自彩德邨 |
我經常煮糖水旦架！
|
||
|
300 字節以內
不支持自定義 Discuz! 代碼
|
|||
第5係咩..................?
