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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2020-01-08 12:59:59 繁简粗

留言#1 此帖子網址

醬爆魷魚仔

https://video.appledaily.com.hk/...set2_2_ADL_V2_w.mp4

材料：
魷魚仔 150克
洋葱半個
薑 2片
紅椒 2隻
葱 2條
蒜頭 6粒
辣豆瓣醬 1湯匙
車厘茄 100克
紹酒少許
糖少許
粟粉芡水少許

做法：
1. 洋葱切塊，車厘茄對切，紅椒切絲。切碎葱、薑和蒜頭。魷魚去衣。
2. 燒熱油，爆香洋葱，加入蒜頭、紅椒和薑，加入魷魚同炒。
3. 鑊中繼續加辣豆瓣醬、紹酒和糖炒勻，加入車厘茄，加入粟粉芡水收稠，撒葱花。

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