https://video.appledaily.com.hk/..._Food02_ADL_V_w.mp4
材料：
蟹 2隻
蜆 半斤
福花 1/4棵
薯仔 2個
葱 2條
花椒 1茶匙
八角 2粒
乾辣椒 2隻
蒜頭 2粒
豆瓣醬 1湯匙
蠔油 1湯匙
老抽 半茶匙
生抽 1茶匙
紹酒 1茶匙
做法：
1. 福花切小朵。薯仔削皮，切薄片。滾水加鹽和糖，福花和薯仔分別汆水，撈起。蟹斬件，沾上麵粉。
2. 滾水加入蜆，蜆開口便夾起。燒熱鑊 ，煎蟹件，反轉煎另一面，盛起。
3. 原鑊爆香蒜、葱 、辣椒、八角和花椒，加豆瓣醬和蠔油炒勻，加薯仔、蟹件、福花和蜆，加入老抽、生抽和紹酒炒勻。
