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食慾不振想吃點清爽開胃的菜式醒醒胃？這裏酸甜辣兼備的泰式燒牛肉就是不錯選擇，不但能刺激味蕾，牛肉香嫩可口，非常下飯。
材料：
牛扒 一塊
牛油 20克
泰式酸辣汁：
辣椒 1隻
魚露 30毫升
白醋 30毫升
砂糖 2茶匙
酸辣醬 2湯匙
檸檬汁 30毫升
芫荽 10克
做法：
1. 中火燒熱鑊，下油，放牛扒於平底鍋中，每面各煎30秒，接着加入牛油，再每面煎1分半鐘至5成熟，攤涼。
2. 辣椒切碎，混合魚露、白醋、砂糖及酸辣醬拌勻，加入已切碎的芫荽。
3. 把牛扒切片，鋪在碟上，伴上泰式酸辣汁，即可。
