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材料：
小冬瓜 1個
乾冬菇 2粒
金華火腿 少許
鮮魷魚 少許
豬肉 小半碗
薑 2片
做法：
1. 小冬瓜洗淨
2. 冬菇浸發，去蒂切粒
3. 魷魚和豬肉切粒， 金華火腿切絲
4. 冬瓜放在滾水裏，煲15分鐘，把頂部切走，用匙羹挖出中心成為盅形，湯汁留起備用
5. 燒熱鑊落油，爆香薑片，加入冬菇和豬肉爆香，取出薑片，再加入魷魚
6. 加入湯汁煮熱，放入冬瓜盅內
7. 金華火腿放上面，蓋上冬瓜椗
8. 隔水蒸5分鐘 ，加鹽即成
