日式牛肉電飯煲焗飯

楊管

日式牛肉電飯煲焗飯

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材料：
牛小排或其他牛肉 適量
本菇 1包
薑片 1片
白芝麻 少許
白米 適量
鰹魚粉 1包
葱粒 適量

牛肉醃料：
味醂 1湯匙
日本醬油 2/3湯匙
老抽 ½茶匙
鹽、糖 各少許
麻油 1湯匙

拌飯汁：
味醂 1茶匙
日本醬油 1茶匙
麻油 1茶匙

做法：
1. 切去本菇尾段，清洗
2. 牛肉切片，再切粒
3. 放入碗，下牛肉醃料，攪勻
4. 爆香薑片，本菇，下少許鹽
5. 蓋上，略煮後，隔出菇水備用
6. 再把菇炒乾，剪幼
7. 下米，加入菇水
8. 加水至米面少於1cm
9. 下鰹魚粉，攪拌，按煲飯掣
10. 略炒牛肉
11. 熄火，取出備用
12. 飯收水，下菇及牛肉，繼續煲至完成
13. 開蓋，攪拌，下拌飯汁
14. 下葱粒，白芝麻，完成

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catal

hahalkh

幾好咁

fung凰

SY301

好方便

carriewwf

牛肉飯

skleung88

honkee

睇落都簡單方便,今晚一於試試先

missyou

阪神虎KI-TA