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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2019-10-26 17:59:38 繁简粗

留言#1 此帖子網址

冬菇蒸雞翼

https://video.appledaily.com.hk/...ogo_ADL_clean_w.mp4

材料：
雞翼(對切) 8隻
冬菇(已浸) 25克
葱 2條
薑 2片
紅棗 6粒
木耳(已浸) 20克

醃料：
糖少許
胡椒粉少許
生抽 1茶匙
老抽半茶匙
紹酒 1茶匙

做法：
1. 雞翼加入醃料醃15分鐘。冬菇切片，木耳撕小朵，紅棗對切去核。
2. 醃雞的碗中加入冬菇和紅棗拌勻。切葱段和薑片，加入碗中，再倒入蒸碟中，
蒸12分鐘。
3. 取出，加入木耳，拌勻，再蒸4分鐘。

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