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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2019-10-26 15:59:38 繁简粗

留言#1 此帖子網址

蠔仔煎蛋

https://video.appledaily.com.hk/...ogo_ADL_clean_w.mp4

材料：
蠔仔 120克
蛋 3隻
芫荽 1棵

醃料：
鹽少許
胡椒粉少許
紹酒少許
粟粉少許

調味：
鹽少許
胡椒粉少許
麻油少許

做法：
1. 蠔仔加醃料醃5分鐘。切芫荽碎。
2. 蛋打勻，加入調味。
3. 燒熱鑊，加油，加入蠔仔用中火煎，倒入蛋，加入芫荽碎，中細火煎，反轉繼續煎熟，再撒芫荽碎。

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