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處理栗子有秘訣
 秋天一到，就是栗子當造期。這種果實不但含豐富營養，而且有暖胃作用，因此成為秋冬常用食材。很多人都會選用原粒連殼的栗子入饌，貪其夠新鮮又可保存栗子的香甜粉糯，但又怕去殼去衣等工序。不妨跟擅長利用合時食材炮製成各式素食及齋菜的專家徐景光師傅，學用幾個簡單步驟為栗子去殼去衣吧！ 剪開栗子殼：好多人識得先將栗子放入滾水中烚煮，但就忘記先要將栗子殼剪開。剪開栗子殼，滾水可在短時間內將栗子衣煮腍，方便去衣。 控制烚煮時間：最佳的烚煮時間為5至10分鐘，視乎栗子分量多與少，但就避免烚逾10分鐘，令栗子的甜味流失。 要趁暖熱去殼：烚好的栗子在待涼前要去殼去衣，因為完全冷卻的栗子殼及衣會開始變硬。 此外，栗子雖然耐煮，但果肉經長時間烹調的話，會容易散開。想保持栗子原粒豐富口感，不妨將栗子蒸約30分鐘，令其軟身才入饌烹調。至於去殼去衣的真空包裝，由於生產過程會加入防腐劑保鮮，作菜前不妨先將其汆水或走油。     
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祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
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2010年10月1人申請 /2014年10月加人擴2 G1331-1333 (等同2013年7月)
2018年5月轉市2 /2019年5月20日苦等一年忍唔住又轉回擴市 5月22轉區成功 擴市2 期待0的突破 2019年6月1號終於 S1 ---2019年9月19號見主任/ 10月4號 S2/10月8號S3 /10月9號S4/10月12號首派葵盛西 /10月18號電話拒絕/10月22號網上轉拒絕 / 10月29歸隊 11月6號 S3 /11月14號 S4 / 11月20號 收信二派 駿洋村駿時樓高層 (放下心頭大石)
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