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泰式冬陰功味道十分獨特,辣中帶香,是令人很回味的味道,這個涼拌用上煮湯用的冬陰功醬拌魷魚圈,試過的人無不一邊喊辣一邊下箸,停不下來呢。
材料:
魷魚圈200克
芫荽1束
蒜頭2粒
香茅1支
冬陰功醬2湯匙
魚露1湯匙
辣椒2隻
黃糖1茶匙
做法:
1. 香茅和芫荽切碎。蒜頭切片,辣椒切圈。冬陰功醬加魚露和黃糖拌勻。
2. 魷魚圈汆水,撈起備用。
3. 把所有材料拌勻,包保鮮紙,放入雪櫃雪2小時即可。