營養學家推介四大提高代謝率食物瘦身 飲綠茶粉最消脂
https://video.appledaily.com.hk/..._ADL_V1_clean_w.mp4
減肥是很多女士的終身事業,但很多人喝水都會肥胖,就算節食都不能減磅,勵進國際培訓學院營養學課程總監Victor Ho指出,當新陳代謝減慢,人體會較容易有水腫、肥胖問題,相反如果新陳代謝率高,吃很多餐都不會肥胖。要提高新陳代謝去減肥,需要刺激身體分泌兩種荷爾蒙,包括腎上腺素和正腎上腺素。
在眾多食物中,綠茶豐富的兒茶素有刺激脂肪分解和燃燒功效,其中日本綠茶粉的效果最佳,入口有很濃烈的草青味,代表兒茶素含量特別高。亦可以考慮中國茶葉,例如碧螺春、龍井,但不建議飲用綠茶茶包作減肥之用,因為大部分茶包含有的兒茶素不太高。紅肉類也可以提高新陳代謝,因為紅肉含有左旋肉鹼,會將分解後的脂肪運去燃燒,不過建議選擇低脂的牛柳、牛腱、豬瘦肉和豬腱。
營養學家補充,想瘦身亦可以選擇喝咖啡,以刺激脂肪燃燒和促進排尿。但如果飲用後的睡眠質素變差,就不適用於減肥,因為無法熟睡的話,腦內便不能夠釋放褪黑激素,影響新陳代謝,褪黑激素不足會較容易令人出現肥胖問題。成年人每日咖啡因的建議攝取量約300毫克,一杯240毫升咖啡約有100毫克咖啡因,所以每日最多喝3杯咖啡。
另外,想瘦身的嗜辣人士不妨吃一些辣椒,因為辣椒含豐富辣椒素,能刺激新陳代謝。不過需要注意的,是咖啡和辣椒都會刺激胃部黏膜,對胃部功能弱,或者有慢性胃炎、胃潰瘍人士,不建議吃喝過多咖啡和辣椒。