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秀珍菇扒豆苗
https://video.appledaily.com.hk/..._ADL_RE_clean_w.mp4

材料:
豆苗450克
秀珍菇200克
薑3片

調味料:
糖1茶匙
鹽½茶匙
米酒1湯匙

醬汁:
水1杯
蠔油1湯匙
糖1茶匙
生粉¼茶匙

做法:
豆苗洗淨,瀝水
秀珍菇洗淨
燒熱2湯匙油,中火爆香薑片
下豆苗炒至軟
下鹽及糖後,再灒酒,上碟
原鑊爆香秀珍菇片,拌入汁料
熟後放豆苗上,完成
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