晚餐時,仕女在房內擺完餐後,過一會兒,女主人(稱女將)會來每一個房間打招呼。
日式旅館都是木造建築,沒有隔音設備,笑談聲,電視都要壓低。走地板要輕步。
早餐時間也可以指定,只別忘了退房一定是十點。棉被不必摺,但是稍微弄平。房費可以在房內付,或是櫃台。可以帶走的房內備品是:小毛巾、小點心,浴衣不行帶走。有時旅館會準備一個小紀念品給你。旅館的特色就是「貼心」。
旅館一流客人的仕來筆者綜合日式旅館和西式飯店最大的不同是,首先,西式飯店內全是耐損、耐久的建材;日式旅館則都是易損、易破的木製、紙製,木漆...,所以自然規矩不同。
愈是對待易損的東西,人的感性會愈纖細。
從以下的潛規則拓展自己的纖細感性:
這一點是日本的旅館通、文化人必作的(觀光客作不到沒關係)。一進房間,首先先跪坐著欣賞花台(稱床間)一房之要在此。先看字軸之後欣賞插花,是當季節的花草,是女主人的傑作。若觀光客的你也作這兩個動作可以立刻唬住仕女,她們會馬上對你另眼相待,「這位是通,招待不能馬虎!」
1、花台是源自於神壇,上面絕不放置行李、衣物,任何東西或是坐、踏。
2、古色古香的旅館的家具不少是古董,或是易損的木製、木漆器和紙製。桌子若是木漆器,絕不將熱茶杯直接放在桌上面,要用茶托。
3、脫下的外衣要掛在衣櫃內,不掛在柱樑上,這柱樑可能是上百年的珍木。
4、拉紙門時,要拉門上的環洞,盡量不碰到紙,很容易破。
5、榻榻米易損,行李箱的輪不在榻榻米上拖拉,放在門內邊。
6、濕毛巾不放在榻榻米上。
7、日式住宿一定備有浴衣。一進房後就可以換成浴衣,它是睡衣,在旅館內行動或到庭園散步或外出時要穿上「羽織」。
8、浴衣的穿法是左邊在上面(弄反是個忌諱)。男生的腰帶可以紮低一點,約肚臍的高度。
9、旅館的晚餐是會席料理,懂得它的吃法和禮儀更能享受到真髓。(請參閱《
日式、中式餐桌禮儀》一書)用完餐,要注意的是不必好心收拾碗筷,讓仕女處理,因為一些餐具很纖細,易刮損。
10、旅館一般是禁帶酒類進來,但是可以事先打聲招呼。
浴衣的穿法是左邊在上面(弄反是個忌諱);男生的腰帶可以紮低一點,約肚臍的高度。(示意圖/
河村友歌@pakutaso)