坪輋除了芒草處處,也有十多戶有機農場,保留昔日農間風味。圖片由John Choy提供。(蘋果日報)
元下村村民阿咕帶大家走入「壁畫村」與大埔田,認識原生植物。(蘋果日報)
冬季過後,在田邊隨處可以採集「田邊艾」。(蘋果日報)
坪輋昇平村村民露姐會教大家做紅豆艾粿。圖片由急急子提供。(蘋果日報)
傳統手藝、口頭歷史等非物質文化遺產,一直在田邊。新界東北打鼓嶺一帶的坪輋,風光明眉 ,田野處處,除了獨有風水林、大樟樹,還保留居民養蜂、做茶粿等非物質文化遺產。但民間智慧,也要靠世代流傳。有心村民組隊將於本周六帶大家走入田邊魚塘,認識坪輋的原生樹木與植物,採集又稱「田邊艾」的「地艾」,親自教授製作艾粿、豆沙餡料,即製即嚐「甜艾粿」滋味,話你知田野皆是寶。
坪洋拾「遺」新界東北生活體驗團
日期:1/4(2pm-5:30pm)
集合地點:粉嶺打鼓嶺坪原路九記士多
名額: 40人
費用: $250
查詢:www.cache.org.hk
記者:葉青霞