為甚麼戲院賣只爆谷 而不是賣薯條和朱古力？

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為甚麼戲院賣只爆谷 而不是賣薯條和朱古力？

想起電影院，你首先想起的是甚麼？是一種叫爆谷(台： 爆米花)的小食。但為甚麼電影院橫行的小食是爆谷，而不是熱狗、薯條、朱古力？為甚麼我們會忍不住買爆谷？

其實，爆谷之所以會和戲院結下不解之緣，是人為的結果，而不是自然的發展。以前的戲院，都像古典大劇院，走豪華高雅路線，爆谷形象平民，與上流形象格格不入，吃爆谷的聲音更是滋擾，因此早期的戲院，是禁止吃爆谷的。

但為甚麼戲院賣的小食，是爆谷而不是熱狗、薯條、朱古力？

戲院賣的小食中，爆谷佔了小食大部分的收入。以內地的萬達院線為例，爆谷佔小食總收入72% ，怎樣解釋美國、香港、台灣、內地，也有同樣的現象？ 可以從營銷實務的角度解釋。爆谷成本極低，卻可得到極高利潤。

根據《蘋果日報》報道，戲院爆谷的利潤，足足是成本的99倍。 還有一個原因，使爆谷相比其他小食，有更多的優點，就是原料儲存期長、體積小，只在製造那刻才變大，方便存貨。

為甚麼我受不住誘惑，會在戲院買爆谷？

爆谷有特別濃烈的香味，有利促銷。曾有戲院老闆指出，會在戲院內加裝喉管，連接放映室和爆谷機，把爆谷的香味，引到影院各個地方。它的香味對等待的顧客，有極大的誘惑。

根據《Popped Culture︰A Social History of Popcorn in America》，這種以氣味行銷的手法，叫「Scent Marketing」。

yee

對不起
入嚟本來係想睇內容的
但 原來你的“會員片”
更吸引我 好得意

lks19650501

joanhung

如水

回應 #2 yee

BB對BB

fung凰

傻

生意策略

Horribleellis

yee

回應  yee
BB對BB
如水 發表於 2016-11-22 19:34:50 原文

HKHK
bb永遠給人可愛，得意感覺
就算你有乜煩惱或唔開心
只要bb笑一笑
包你將一切煩惱拋於腦後

如水

回應 #9 yee

只要bb笑一笑  乜嘢煩惱都吾要