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心情動態：
來自非公營房屋 |
本土還有靚田 煲冬瓜水嚐鮮摘正菜
2016-08-26 18:05:00 HKT
黑心食物防不勝防，良心食物也可以自己製造。推動鄉土教育的本地組織鄉土學社，去年曾參與日本「越後妻有大地藝術節」，研習有機耕作及永續生活方式，今年初在香港舉辦首個鄉土文化體驗課程，三間中學參與的師生在大埔林村開闢農地，經過春耕夏耘，周日（8月28日）選址粉嶺的馬寶寶生活農場舉辦農墟分享日，透過親手種植的有機農產，證明自己食物可以自己種，香港土地不單止用來起樓，「鄉土學社的幾位農夫，也是馬寶寶的門生，希望將成果回饋農夫，透過教育將永續生活的種籽散播開去。」鄉土學社導師之一黎倩華說，農墟還有藝術展覽、農村導賞、音樂會、酵素製作、染布工作坊等，以多元活動分享鄉土生活及本土農業經驗，活動期間的所有收益，更會捐予馬寶寶基金，協助農場運作。 位於大埔林村一葉農莊的教學農地，從前種植桃花為主，物種較為單一，土地變得貧瘠，需要每星期堆肥及修草，慢慢把土地養肥，「我們花了很多時間與天及田打交道。」黎倩華解釋，今年天氣乍暖還寒，收成時間比預期早，預計8月收成的粟米，7月中已經熟成收割，學生們更在田間即摘即食，「因為是全有機種植，可以即時生食，摘粟米的速度要快，會聽到啪一聲，好爽！」說到生食粟米的味道，參與同學郭耀淇仍然津津樂道，雖然粟米已經採收完畢，周日將會有豆角、秋葵、番薯苗等有機作物，總有合心水的時令蔬果可以買回家。 從馬寶寶社區農場旁沿小路走進馬屎埔村，放眼作物處處，可惜部份土地已被地產商囤地生草，「從城市取得廚餘，種植有機蔬菜，再供應給社區，才是一個健康的城鄉關係。」鄉土學社創辦人之一楊秀卓，希望透過藝術拉近人與大自然，帶領學生利用三百多個回收椰子殼創作裝置藝術，「因為殼內仍有椰肉，我們任由大自然的昆蟲吃光椰肉，還需要用水放生昆蟲，再用鋼絲刷逐個清洗。」經過繁複厭惡的清洗程序，椰子殼將化作村內的護身符，一同守衞農地。導師們歷盡艱辛，無非是想教育下一代珍惜大自然資源，明白甚麼是粒粒皆辛苦，「吃過自已親手種植的蔬菜，才知道蔬菜真正的味道，才明白甚麼是化學肥堆砌出來的味道。」楊Sir認為親身落田體驗食物的可貴，才會懂得珍惜。養育良田花好幾年時間，摧毀一塊農地只需要一架鏟泥車，趁本地還有良田作物，不妨花一個下午體驗有「營」生活的滋味。 鄉土予我－學習成果分享日日期：28/8（1pm-7pm）地點：粉嶺馬屎埔村馬寶寶社區農場工作坊報名：goo.gl/0TKWD 記者：王佩兒攝影：王國輝  楊秀卓利用三百個椰子殼創作裝置，椰殼經過繁複處理才可以皮光肉滑見人。  製作東瓜薏米水的有機灰皮東瓜，足足有8斤重，是馬寶寶農場出品。  周日的農墟還會售賣自家製酵素清潔劑、拓染小物及烤餅。  拓染技術的工序簡單，一塊落葉已是最佳的天然染料。  「老土野」將會上演田園音樂會，即興創作大自然歌曲。 鄉土學社提供圖片  林村的教學農地貧瘠，師生們每周堆肥及修草，慢慢地把土地養肥。 鄉土學社提供圖片 |
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心情動態：
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曾經，馬寶寶農場係回家必經的地方。留下只有思念，一寸寸永遠纏..........懷念往年.......
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不為昨天困，昨天已過去；不被明天迷，明天尚未至。用心面對今天，天天都不困不迷。
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心情動態：
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 就明早回去聚舊聚舊,早點睡,早點起
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不為昨天困，昨天已過去；不被明天迷，明天尚未至。用心面對今天，天天都不困不迷。
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