食朱古力上癮 反應似吸毒？
2015-12-28 03:07:00 HKT
每個人喜好不同，但有些食物好像特別難以抗拒。美國《預防》雜誌一篇文章，就總結了8種最容易上癮的零食。
1. 雪糕：雪糕是「頭號上癮食物」，多項實驗表明，大量進食雪糕等加工甜品會降低對其他食物的食慾。這是因為雪糕提升大腦興奮感，這種情況一旦發生，想再次體驗這種興奮感，就必須吃更多的雪糕。
2. 糖果：從事上癮食物研究長達30年的佛羅里達大學精神病學專家馬克·戈登博士發現，從胎兒期一直到兒童期對含糖食物的感受，更容易使孩子變成「甜食癮君子」，而過多糖分的攝入對健康不利。
3. 炸薯條：糖脂鹽三合一的炸薯條是食品業的美夢和減肥者的噩夢。除了容易使人上癮之外，炸薯條還可能含有致癌物丙烯酰胺。
4. 朱古力：有研究發現，對朱古力上癮的人，見到朱古力時，身體、行為和情緒反應與吸毒者見到毒品時的反應十分相似。可可粉含量較高的黑朱古力更有益健康，但大多數市面上的朱古力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖，過量進食不利健康。
5. 小甜點：研究發現，光看到誘人的食物，大腦就會釋放欣快激素多巴胺。滿足這種食慾後，大腦多巴胺會得到提高，之後還會渴望吃更多的上癮食物。
6. 薯片：雖然薯片中脂肪和食鹽含量高得驚人，但是依然讓很多人愛不釋手。而過多薯片攝入會影響人體對其他營養素的吸收，對健康無益。
7. 蛋糕：蛋糕也會讓人吃上癮。但其含糖量很高，吃糖過多會增加肥胖症、糖尿病和代謝綜合征的危險。
8. 油炸小餅：油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。多項研究表明，實驗鼠大量進食油炸小餅的時候，其大腦就會釋放多巴胺，進而更容易對該食物上癮。
《環球時報》
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以上嘅我哋真係好少食 
