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限時食肆：租貴防打躉 客人趕頭趕命
【on.cc東網專訊】愈來愈多食肆設有用餐時限，港人被迫體驗「速食」文化。近年食肆設有限時的情況愈趨普遍，記者走訪市面多間食肆，發現在繁忙時間所設限時由1小時至個半小時，最短更只有30分鐘。其中在1間限時30分鐘的食肆，有食客顯得狼吞虎嚥，未能趕及完成的，惟有將未飲完的飲品帶走。有客人進入餐廳後才知道限時，直言得悉後「有啲趕」，惟仍體諒有關做法。
「點解出街食飯都要限時?」近期不少人在網上吐苦水，不滿市面食肆多設有用餐時限。記者近日到市面了解，發現在繁忙時間，餐廳外都大排長龍，普遍食肆都設有限時，粗略統計其中12間，類別由韓式食品、壽司店、火鍋店、茶樓、甜品店及台式食肆都有，用餐時限多由1個至1個半小時，部分更只有30分鐘。 其中在旺角的1間壽司店，店員表示因座位有限才要限時30分鐘，但若無人輪候則不會設限。而在西環1間台式食肆，記者午飯時間惠顧時查詢，店員表明入座後限時30分鐘，但指不會趕客，惟表示「你見咁多人等，你唔走都唔好意思啦。」現場所見，食物送到後，食客都迅速「起筷」，大部分可在限時內離座。而記者用餐超時8分鐘後，店員禮貌提醒店內設時限，但無趕客。 對於食肆設有時限，消委會建議市民在光顧食肆前，應先向店員查詢會否限制用餐時限及留意店舖內有否相關標示。食肆負責人回應指，店面細小，同一時間最多只能坐20多人，且是小店經營，故自開店以來，繁忙時間限30分鐘結帳。若食客在限時內未完成，會建議他們「打包」或按情況給予多點時間。 「如果1枱食客坐得太耐，好難唔影響生意，尤其係中午繁忙時間。」餐飲聯業協會會長黃家和表示，近年設用餐限時的食肆數目不斷增多，多位處繁忙商業區，在午餐時段設限。但他直言，食肆設太多條款、限制，或會令客人反感。  西環1間台式食肆限時30分鐘，繁忙時間，店外大排長龍。  旺角1間壽司店指因座位有限才限時30分鐘，但若無人在外輪候則不設限。  食肆設有用餐限時的情況愈見普遍，不少食肆貼出相關標示。  台式食肆員工表示，餐廳限時30分鐘，若客人逗留逾時「自己都唔好意思」。  1間餐廳在門外展示限時告示，讓食客預先知悉。  客人多要在設定時間內完成用餐。本帖最後由 ricky6882005 於 2015-07-20 23:53:38 編輯 |
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來自非公營房屋 |
我食嘢慢，所以唔會幫襯限時少於１個鐘嘅食肆。
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祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
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我食嘢算快……，但都唔會幫襯限時少於１個半鐘嘅食肆。
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遊歷過旅途 等一天終老
生老病死 一起細數   
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來自水泉澳邨 |
其實反映鋪租貴,如果唔設限時圍唔到皮,香港獨有 咁就要問下果d 香港人舖主起到d舖租咁貴~ 唔知一兩個月賺少d都不能，要賺到盡~ 我lunch 多數食30分鐘都食完~好多舖頭為求做多轉~ 都希望客人快食快走~ 其實只要佢地上菜唔慢~食完都唔會hea係度~ |
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