菜乾蜜棗豬肺湯

MaggieWong

菜乾蜜棗豬肺湯

材料：豬肺一個，瘦肉一斤，甘荀1KG，蜜棗三至五粒，北杏三錢，白菜乾二扎

製法：豬肺灌水徹底洗淨，切成小塊，白鑊烘乾，使豬肺出水縮小。加入已洗淨的白菜乾、北杏、蜜棗、豬肉放入煲中煲兩小時加鹽即成

此方為四十年代家傳戶曉民間常用湯水，不只潤燥治熱咳、燥咳，還可調節胃腸陰傷燥熱諸疾。如能多飲幾次，更可潤膚、止癢、通便。為時令秋燥最佳食療。

• 菜乾，有清熱潤燥特效。
• 南、北杏同用，亦有潤肺治咳之功。
• 蜜棗和中潤燥。
• 豬肺補肺氣而加強肺的功能。

資料來源:醫食拾遺

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dv-oto

VickYeung

以形補形 ~

laamlaam1010

chriskong

又學到好東西,