美味田雞飯

MaggieWong

美味田雞飯

材料

紅米,白米適量
田雞1斤
蔥1條切段，蒜頭數粒

調味料:
薑汁1茶匙
生抽1茶匙
生粉1茶匙
油1茶匙
鹽半茶匙
糖半茶匙
胡椒粉少許
麻油少許

製法:


除去田雞的脊骨、洗淨後斬件，加入調味料及蔥蒜頭腌10分鐘。(叫田雞檔"湯"田雞時去內臟及趾蹼)
首先落油及薑爆炒田雞備用
洗淨紅白米，加少量清水放於電飯煲內煮，2分鐘後加田雞及汁料煮。
於飯剛煮熟後，拌勻即可

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Annie妹妹

gary

原帖由 maggie 於 2009-5-29 15:57 發表
材料

紅米,白米適量
田雞1斤
蔥1條切段，蒜頭數粒

調味料:
薑汁1茶匙
生抽1茶匙
生粉1茶匙
油1茶匙
鹽半茶匙
糖半茶匙
胡椒粉少許
麻油少許

製法:


除去田雞的脊骨、洗淨後斬件，加入調味料及蔥蒜頭腌10分鐘。(叫田 ...

嘩~~嘩,,我至愛呀..幾時有得食呢

laamlaam1010

至愛呀

格古LOK

請問是否用煲仔煮ar

MaggieWong

原帖由 格古LOK 於 2009-5-29 21:00 發表
請問是否用煲仔煮ar

我今次用電飯煲煮,都可以用瓦煲煮田雞煲仔飯,米就收水先摆田雞落去慢火焗熟佢,加埋冬菇仲好味

[ 本帖最後由 maggie 於 2009-5-29 21:13 編輯 ]

MaggieWong

原帖由 gary 於 2009-5-29 18:52 發表



嘩~~嘩,,我至愛呀..幾時有得食呢

你煮仲好味啦
我仲以為田雞咁核突,可能唔係咁多人中意食tim

ericceng

VickYeung

原帖由 maggie 於 2009-5-29 15:57 發表
材料
紅米,白米適量
田雞1斤
蔥1條切段，蒜頭數粒

　
睇落好似幾美味，唔知食落口...
　
家姐，你用手機影？

MaggieWong

原帖由 VickYeung 於 2009-5-29 22:06 發表

　
睇落好似幾美味，唔知食落口...
　
家姐，你用手機影？

細佬咩意思啫? 我同公子覺好味嘛得lo

係我部相機影既,不過重裝windows之後唔識攞相出黎

e+要影左相send去公子部手機再upload上黎lo  d相有問題?