[食譜] 叉燒粟米炒粒粒

dave

[食譜] 叉燒粟米炒粒粒

叉燒粟米炒粒粒 這款主菜無論大人小朋友都會喜愛，可根據自己口味變動材料。 地方菜系：中菜 菜式類別：主菜 主要材料：豬 | 蔬菜 煮法：炒 材料及份量: （3-4人份量） 叉燒 10元 粟米 1條 西芹 2小條 菜脯 半碗 腰果 半碗 調味料: 鹽 適量 糖 適量 製法: 1. 把粟米逐粒搣下備用。 2. 把叉燒、西芹及菜脯洗淨後切粒備用。 3. 把材料（除腰果外）逐一炒香，盛起。 4. 把所有材料（除腰果外）一起快炒，熄火後加入腰果略炒。 5. 調味，加入適量的鹽和糖便可上碟。 小貼士 ： 1. 粟米不要用刀切，用手逐一搣出才能保持它的甜味。 2. 材料可因應個人口味而改變。 3. 腰果要熄火後才加入，這樣能保持它的鬆脆。