攤檔卅五蚊4個杧果 全部果肉生「腳毛」

楊管

攤檔卅五蚊4個杧果 全部果肉生「腳毛」

夏天已到，杧果當造，但水果放得耐易變質。1名網民今日(30日)在社交平台發帖表示，自己在1間名為「新界仔」的攤檔，以35港元購買4個杧果，但全部有「黑色線」，並稱「冇一個食得」。有其他網民稱自己亦見過及食過，但仍好奇黑線為何物，有人則解答「纖維都變埋(質)」。

從貼文中2張相片顯示，該網民所購買的杧果切開後，果肉出現不少「黑色線」。但對於杧果出現「黑色線」，過往亦一直眾說紛紜，而翻查資料，澳洲農場研究人員2019年曾就此發表報告，指雖然該些杧果的賣相可能較差，但其實仍可食用。

根據報告所指，黑色線是由果肉中的「樹脂溝」(Resin Canals)變色所致，如同「腳毛」般的黑絲，常見於綠皮水果，因存放時間較長而出現，當中存在1種具傳染性細菌，容易導致同一批次杧果亦出現「黑色線」，但卻對人體無害。

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debut

我唔敢食！

hlce1317

您旺旺

強國叫黑纹芒果，等同會睡覺的魚……

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skleung88

ahpoohmo

jessenow

thx for sharing