[食譜]蓮藕牛腩煲

dave

[食譜]蓮藕牛腩煲

蓮藕牛腩煲

蓮藕是的莖部，含維他命C，熟食有養血、健脾、開胃的功效，購買時宜選腰身肥大且有泥的。加上牛腩一起炆煮，更有補氣血的作用。

材料及份量: 牛腩600克 蓮藕300克 薑2片 清水適量 冰糖3塊 柱侯醬適量 蔥絲少許

製法:

1. 將全部材料洗淨。
2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。

aaling168hk

正

patsyli1121

呢個正，我好鍾意食

jelly

我鍾意食牛腩煲 正

超鍾意食蓮藕

fanny