[食譜] 焗芝士蛋糕

dave

[食譜] 焗芝士蛋糕

材料及份量: 忌廉芝士 250克 砂糖 120克 原味乳酪 80克(1杯) Parmesan Cheese 40克 雞蛋 2隻 淡忌廉 1/2杯 低筋麵粉 30克

製法:

1. 忌廉芝士置於室溫中放軟，加砂糖打至軟滑忌廉狀（砂糖完全溶解） 。
2. 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打，直至成忌廉絲帶狀 。
3. 麵粉加淡忌廉攪勻，倒入步驟[2]的芝士中混合。
4. 然後倒入模中，用攝氏180度焗55分鐘。
5. 出爐後待凍，放入雪櫃雪凍即成。

小貼士 ：

1. 這個蛋糕必須冷藏，芝士味道非常濃郁。
2. 砂糖份量不可少，因為乳酪有酸味，如果糖份再減蛋糕味道會太酸。

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☆水☆

睇到幅圖d口水真係有少少倒流番出黎....

bda

我勁鍾意食芝士餅

傻