[食譜] 日式照燒雞扒

dave

[食譜] 日式照燒雞扒

材料及份量: 雞上脾肉 4塊

調味料: 日式醬油 4湯匙 味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙 糖 3茶匙 薑汁 3茶匙

製法:

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
5. 取出斬件即成。

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☆水☆

LEE個岩我...;1602;
DAVE 請問你係咪識煮野食GA? ;1572;

maggieho516

我都想知

dave

原帖由 ☆水☆ 於 2008-8-25 00:00 發表
LEE個岩我...;1602;
DAVE 請問你係咪識煮野食GA? ;1572;

我鐘意整野食,
而我和老婆由自己搬出黎到而家,都係我煮野佢洗碗(因為佢唔識煮 )
(大約都有10年,但當然唔係日日煮)

所以可以話識少少,不過都係家常小菜咋。

[ 本帖最後由 dave 於 2008-8-25 00:18 編輯 ]

☆水☆

wa~~ 等我到時拜你為師先得la..

dave

原帖由 ☆水☆ 於 2008-8-25 00:33 發表
wa~~ 等我到時拜你為師先得la..

唔得唔得,
呢度甘多c9,
你請教佢地好d

bda

等我都試吓先

蛋糕妹

呢個好正呀，我係烏冬怪黎嫁;1585;

我係女仔

好味呀;1569;

patsyli1121

呢個正...好味呀！;1585;