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2010-02-21 22:19:16 繁简粗

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柱侯蘿蔔牛腩煲

本帖最後由 maggie 於 2010-2-21 23:30 編輯

所需材料：崩沙牛腩 1斤半 (5人食) 蘿蔔1斤半半個薑柱侯醬 3大匙 (我用李錦記)八角 3粒
A 料蠔油 1茶匙 + 醬油1茶匙+油酒+麻油
B 料生粉1茶匙 + 水 2大匙

作法步驟：

1. 洗淨牛腩，放入滾水內拖水，切小塊備用~
2. 鍋內燒2湯匙油，爆香薑片及洋蔥茸，加入柱侯醬及牛腩、冰糖、八角及調味料，用中火炆約1小時，或至牛腩腍身
3. 蘿蔔去皮切件，拖水後加入牛腩內續煮片刻，以生粉埋芡即可上碟享用

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VickYeung

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2010-02-22 00:20:11 繁简粗

留言#2 此留言網址

垂涎三尺 ~

祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
如果大家有任何疑問或分享, 建議大家在適當分區建立帖子｡

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格古LOK

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2010-02-22 18:13:23 繁简粗

留言#3 此留言網址

....至愛

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格古LOK

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2010-02-22 22:40:03 繁简粗

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樓主你用李x記〞抑或用〝淘小〞柱侯將?

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MaggieWong

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2010-02-22 22:42:06 繁简粗

留言#5 此留言網址

回應 4# 格古LOK

李x記呀 lok 少~

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格古LOK

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來自非公營房屋

2010-02-22 22:45:43 繁简粗

留言#6 此留言網址

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MaggieWong

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2010-02-22 22:46:57 繁简粗

留言#7 此留言網址

回應 6# 格古LOK

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格古LOK

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2010-02-22 22:52:23 繁简粗

留言#8 此留言網址

回應 7# maggie

〝淘小〞柱侯將好d LO

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lomeion

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2013-05-25 12:33:57 繁简粗

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回應 1# MaggieWong

一定要加支竹，呢煲不得了，六年沒有去街市，睇怕牛腩
E家賣好貴。

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