改善酸性體質的方法
1. 多吃富含鹼性物質的食品。英國最佳營養協會的創始人帕特里克在他的《營養聖經》中提議：日常飲食中，應該有80%的鹼性食物和20%的酸性食物。但是，事實上，我們在平常的飲食中很難將酸性食物與鹼性食物的比例控制在1：4，這就需要通過補充一些高鹼性的功能性食品來進行調節。
2. 配合改變飲用水質。用微鹼性的水來代替自來水、純淨水，創造體內微鹼環境。
3. 控制情緒，保持良好的心情。
4. 早睡不熬夜。
5. 每天進行適量的運動。
體質的酸性化是萬病之源 - 千萬記住1：4。
美國醫學家諾貝爾獎獲得者雷翁教授說：「酸性體質是百病之源」。而基本上，所有的肉類都屬於酸性，絕大部分的蔬果類都屬鹼性。美國著名營養學家RAGNAR BERG博士說：如果想維持健康的身體，每攝取20%的酸性食物，就需要80%的鹼性食物。可見，當你每一天吃進肚子內的食物都是酸性為多，久而久之，就會造成體質酸性過高，進而患上各種慢性瘓病。大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其帶來的酸性，加上各種輻射、污染、壓力、壞心情等也會令身體酸性化。這就是為何只有10%的人體質是鹼性的。
日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗，找100個癌症患者抽血檢查，結果100個癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質。美國有一個非常有名的學說，叫做「片瀨學說」，人體的健康與否，是由人體的血液酸鹼比例來控制的。
諾貝爾獎獲得者、德國生物化學家OttoWarburg 博士認為缺氧的環境使正常細胞癌變，而體液酸化是導致缺氧的主要因素。
食物酸鹼一覽
1. 強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
2. 強鹼性食品：蜂王漿、蜂蜜、葡萄、茶葉、香菇、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔。
3. 中鹼性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等、牛蒡。
4. 弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
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我們會發現很多好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。
外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的鹼性食物，生活中，我們應該合理攝取營養 均衡我們的身體。
酸鹼體質自我測試
試在下列小問題中與你情況相符的問題有多少個：
1) 皮膚沒有彈性、暗淡無光澤。
2) 臉上容易長痘或粉刺。
3) 容易疲勞，嗜睡，稍做運動就覺得累。
4) 情緒不穩定，容易發怒。
5) 牙齦經常出血，外傷口癒合慢、容易淤青。
6) 胃腸、肝、腎功能不好。
7) 常出現便秘現象。
8) 愛吃甜食，口中常有異味。
9) 汗腳，四肢容易冰冷。
10) 夏天容易被蚊蟲叮咬。
11) 免疫力低下，容易感冒。
12) 晚上睡眠不好，早上起來感覺精神不好。必要時補充營養補充劑。
