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初學整青梅酒
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心若向陽,何懼悲傷
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點解冇咗D相ge?
心若向陽,何懼悲傷
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本帖最後由 sam1688 於 2014-04-19 01:44:23 編輯
no,1284  擴2
9/13 step1,1/14,step2
16/7月20日,網上轉市2  12/8/16,s2 ,22/8 s4
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有咩功效,浸幾耐;份量點配,我想整,唔該!
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酸唔酸?
會醉嗎?
沉幾耐?
分享嗎?
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回應 #6 c7
自制青梅酒


材料:青梅、白酒、黄冰糖
做法:
1、青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;
2、青梅买回来后,用清水洗干净(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污渍);
3、青梅冲过水后,用圆竹筛装置阳台掠干水分;玻璃瓶清洗干净,抹干水分,可用少许白酒消毒;
4、瓶里装入青梅,按一层梅一层糖放,缓缓注入白酒(动作不要太大),加至八九份满即可,盖上瓶盖,放置阴凉处。(糖可分两次来放,等第一次 放的糖溶后再放入剩下的糖;泡制一段时间后,定期摇匀沉在瓶底的糖份。)
   最快都要等上三个月以上才能喝到青梅果酒。都说酒是陈酿的好,一年以上的梅酒口感才有保正。
心若向陽,何懼悲傷
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菩提本無樹
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有D做法教青梅同冰糖一齊落,但有D做法就教三個月後落冰糖D梅就唔會縮哂水同皺,D青梅又會爽口D,所以我兩种做法都試下~
心若向陽,何懼悲傷
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我年年都浸幾十斤梅酒送禮,十分好味
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