消暑湯水：老黃瓜陳皮眉豆煲豬脊骨

Felice233A

消暑湯水：老黃瓜陳皮眉豆煲豬脊骨

材料：老黃瓜600克、陳皮1/3個、眉豆100克、豬脊骨500克、生薑3片。

烹調：各物分別洗淨。老黃瓜切厚塊；陳皮、眉豆浸泡；豬脊骨切段、用刀背敲裂。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。

老黃瓜湯功效：黃瓜性寒，味甘，有清熱解毒、利水消腫等功效。

*老黃瓜及冬瓜皆炎夏湯水好拍檔

晨9

材料：老黃瓜600克、陳皮1/3個、眉豆100克、豬脊骨500克、生薑3片。

烹調：各物分別洗淨。老黃瓜切厚塊；...
Felice233A 發表於 2012-7-19 10:39:52

豬脊骨通常我會先飛水

MaggieWong

夏天時令湯水~;


今個星期日(大暑)買齊材料煲湯去濕


大暑去濕湯


材料:

冬瓜兩斤， 蓮葉一小塊， 乾蓮蓬一個， 赤小豆扁豆各一兩，燈芯草六小扎，生熟薏米各一兩，西施骨一斤，淡菜二兩。

做法:

(1) 西施骨飛水，冬瓜用水洗淨連皮切大塊備用，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲

二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:

此湯能清熱去濕，味道清甜。

回應 4# MaggieWong


   最中意飲湯

waitinglee

黃candy

老黃瓜我喜歡煲甜當水飲

Felice233A

回應  MaggieWong


   最中意飲湯
FaFa@啟晴 發表於 2012-7-19 11:01:38

me 2

Felice233A

老黃瓜我喜歡煲甜當水飲
黃candy 發表於 2012-7-19 11:17:21

我試吓，因為我都鍾意糖水，我覺得糖水可以消除疲勞。

loretta

老黃瓜