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鮮枝竹杞子白菜仔
材料:
鮮枝竹 3條
杞子 1湯匙
白菜仔 150克
薑 2片
清湯 1杯
鹽 少許
糖 少許
紹酒 1湯匙

做法:
1. 浸杞子,薑切粒,鮮枝竹切段。白菜仔葉梗分開,將梗再對切。
2. 燒熱油,爆香薑蒜,加入菜梗。
3. 灒紹酒,再加入菜葉和鮮枝竹,加入1杯清湯,蓋上,中火煮2分鐘。加鹽和糖,灒紹酒,加入杞子拌勻。
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