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點解玉簪蝦球關個簪事？
「玉簪明蝦球」這道傳統粵菜的來歷已無從稽考，只知上世紀70年代開始在廣東省盛行，不過當年吃得起的人全都非富則貴，雖然未至於鮑參翅肚的級數，但鮮蝦球與金華火腿也屬名貴食材，那時除非大時大節，否則普羅大眾都未必捨得品嘗這種高檔手工菜。
很多人都誤以為「玉簪明蝦球」會用玉簪花入饌，但其實兩者並無關係，只是兩者同樣因為形似髮簪而得名。除了用來觀賞之外，玉簪花更有清熱解毒，散結消腫的功效，古時會以此治療乳癰（乳腺炎）、瘡瘍（腫瘍與潰瘍）、毒蛇咬傷等問題。 而髮釵和髮簪都是古代常見的髮飾，作用跟今日的髮夾相似，像丫叉的雙股為釵，只得單股則稱作簪，髮釵為女性所用，而髮簪則男女合用，兩者同樣是固定髮髻的工具，而宦官梳髻時亦會以簪來分辨身份地位，不論古代的中國、日本，抑或韓國都會用到這種裝飾。   
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