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沙嗲肥牛粉絲煲
https://video.appledaily.com.hk/..._ADL_RE_clean_w.mp4
材料:
肥牛片400克
沙嗲醬3湯匙
粉絲1紮
薑茸1湯匙
乾葱茸1茶匙
指天椒1隻(去籽、切粒)
水300毫升
生粉1茶匙
做法:
肥牛片洗淨,抹乾
粉絲浸軟
燒熱1湯匙油,大火爆肥牛至七成熟,盛起備用
原鍋爆香薑茸、蒜茸、乾葱茸、指天椒粒及沙嗲醬
加入水及生粉
煮至汁香濃後加粉絲
熄火,下肥牛,放上葱粒,完成
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