材料：
花旗參3支，沙參，玉竹各一兩，
生薑2片
生魚2條
瘦肉1斤
水約10碗
做法：
1. 生魚、瘦肉洗淨，備用。
2. 花旗參、紅棗、沙參、玉竹、生薑分別用水洗淨。
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入全部材料煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
功效：
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，沙參能養胃津肺清熱,玉竹可潤燥止渴，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
[ 本帖最後由 maggie 於 2009-8-3 19:58 編輯 ]
