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邊走邊吃:中秋夜燒遙
邊走邊吃:中秋夜燒遙
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梅窩
■小朋友急不及待玩螢光棒迎中秋。

這年中秋來得早,暑假才剛要畫上句號,心裏已在計劃賞月節目。與賞月最天造地設的活動,必屬燒嘢食。明明氣溫依然高企,空氣還是十分悶熱,但香港人就是愛燒烤。
於是,人人都在中秋夜趕往燒烤場,記得某一年,我坐上了駛往西貢北潭涌的汽車,卻因塞車呆坐了兩小時。以後去程只得單程路的燒烤場,我還是避之則吉好了。
今年決定鎖定梅窩,因為坐船一定沒有堵塞的煩惱。如你是懶人,想去有專人打點一切的私人燒烤場的話,裝修後的白石是我最愛。今次事先張揚了幾個好地方,若因為沒有訂位,又或是當日太晚去到而無法找到燒烤爐,也沒理由投訴了吧。
記者:李 莉、區佩嫦
攝影:伍慶泉、陳永威、潘志恆、楊錦文、劉永發




銀礦灣踏浪 即捕即燒活蜆

自從港鐵東涌線開通後,自問已有好久沒乘坐開往梅窩的渡輪了。去長沙、塘福甚至大澳,當然由東涌出發較方便,也更快捷。只是,當經歷過呆等三、四班巴士都飛站,然後連續致電大嶼山的士台10次,但都未能接通時,就算心癢癢很想到長沙踏浪,去水口摸蜆,一想到幾乎沒有車離開,最後還是放棄了。直至有人提起梅窩,才記起已有一段時間沒踏足過銀礦灣。不過一說起銀礦灣,大部份人都質疑:「水質好污糟!」「哪兒有甚麼好玩?」
其實早在1989年開始,銀礦灣已展開一系列水質改善工程,現時水質多被評為「一般」,不算很清澈,但我連續來了三個周末視察,不覺有異味,也沒甚麼垃圾,絕對可以接受。由於有小溪澗經銀礦灣瀑布一直通往大海,所以就算不下水,亦可以捉魚蝦蟹。
潮退的時候,很多人都會走出沙灘摸蜆,是的,銀礦灣都可以摸蜆,我就輕易摸到手掌大的沙白。眼見很多人摸完洗淨就立即放在爐上燒,還不斷說很清甜,我也忍不住試了一、兩隻大蜆,的確鮮甜,但有沙,加上想起蜆其實是海水的過濾網,所以還是放生好了。而沙灘設施方面,銀礦灣有離島區唯一的沙灘排球場,很受年輕人歡迎。不過最吸引我的,是其完備的洗濯設施,包括洗手間和花灑,而且遊人比貝澳等泳灘少得多,不用排長龍沖身。









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手工泰式腸 燒至金黃識爆汁
梅窩是獨立的小社區,除了有大型超級市場,還有很多小店舖,想買燒烤用品簡直易如反掌。走在小社區,自然也應該光顧小商店,甚至小地攤,一走出碼頭,就見三兩個老人在擺檔,賣的都是自家種植的農產品,如香蕉花、大蕉、番薯、大樹菠蘿,甚至有竹筍,全部都可以買來燒,或即時拿來做沙律,比起店裏賣的好吃一百倍。
至於燒烤食品,有一間名為「劉成棧肉食公司」的小店,所有肉類都是自家醃製,味道不錯。其中最特別的定是手工泰國香腸,嗜辣者一定要試,它由住在梅窩的泰國人親手製作,之後放在小店寄賣。泰國腸混合了很多泰式香料如金不換等,燒至金黃色時還會爆汁,大啖一口,竟跟曼谷街頭吃過的味道完全一樣,有朋友笑言為了這條香腸,要再來多幾次梅窩呢。


■帶小朋友來摸蜆,但其實他們更喜歡玩沙堆沙。

■不少人即時將摸來的活蜆燒來吃,但記住太小的就放生吧。

■必試泰國香腸,全手工製作,香料味重。$75

■飲杯!預祝中秋好天氣。

■老伯伯所賣的農產品都是自己栽種的,一定要支持本地農業。

■20個燒烤爐幾乎都面向海,而且附近有士多,要補充飲料都好方便。

■小溪澗成為大人和小朋友捉魚蝦蟹的天堂。
劉成棧肉食公司
梅窩碼頭海景大廈H舖

銀礦灣
燒烤爐數目:20個
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Good
no.1271xxx市3
22/7/2016 安達村
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