justnot1989 當前離線 X
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星期天,跟李怡先生去捧林奕華場看舞台劇,就近在尖沙嘴文化中心上蓋的「映月樓」午膳。環境不錯,餐牌設計也見心思,以為是一間用心經營的食肆,誰知服務和食物質素令人大失所望。 兩個人,點了四個點心,加一個菜,點心超過半個小時沒來,要求侍應催一催,女侍應這才告訴我們,其中一款食物已經賣完,沒有落單,又說,「食物要蒸熟才可以上桌的,沒蒸熟不能吃的。」我和李生沒有動氣,只是相視一笑,為這匪夷所思的答案。既然女侍應難以溝通,過了好一會,我們找男侍應溝通,這才知道另一款點心也賣完了。點了四個點心,兩個沒有卻從未有人知會我們,時間過去四十分鐘,再補叫已經來不及,我們也不計較,只問男侍應可否盡快上點心,男侍應面有難色道:「不是我蒸的……」 最後,點心終於上桌,粉果和灌湯餃又乾又硬,毫無溫度可言,不像是剛蒸出來的,倒像是放置了很久的,粉果擲地大約有聲,灌湯餃的湯,則早已蒸發掉。這不是最差的,最差的是那碟菜,每一個菜頭都是爛的,爛菜葉都不摘,就這樣直接煮給客人吃,不只是不尊重客人,其實更不尊重自己。 曾幾何時,香港以美食天堂享譽天下,這幾年這塊金漆招牌一點點褪色掉漆,令人痛心。其實不止飲食業,很多行業都旨在搵快錢,一個地方有沒有明天,從一碟菜就能看出來。
高慧然
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