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嚟緊打算買蒸焗爐
1343,市4
14年1月藍卡2人。16年3人。19年4人。21年2月畢業~
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蒸烤焗爐,蒸焗爐,我前幾個月煩惱緊同一個問題。

蒸焗爐節省空間,加熱都係幾分鐘,有蒸汽加熱,出來D野鬆軟好食,微波係快,但係好乾,口感唔好,最主要好多限制,部分餐具不可以直接微波加熱,有埋微波功能的爐具普遍占用太多空間,根本無位擺。

經過幾個月,我發覺我當初的選擇非常明智。我買左中P,其實果幾個牌子嘅細size的蒸焗爐都好適合香港家庭使用!
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我買嘅蒸氣焗爐有微波功能
CYCI123 發表於 2021-03-07 12:42:55 原文
請問有無牌子同型號?微波功能係咪同普通微波爐差唔多?焗野食既話效果點樣?係上下火一起控制?
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另外想問下大家屋企部機用左幾耐?到時我應該都係會買蒸焗爐,唔知會唔會易壞?如果都係焗野,比起純焗爐,用蒸焗爐焗,廚房係咪唔會咁熱?定係差唔多?有無邊款蒸焗爐可以上下火分開控制,或者溫度比較容易控制,焗蛋糕唔會太過火?
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請問有無牌子同型號?微波功能係咪同普通微波爐差唔多?焗野食既話效果點樣?係上下火一起控制?
antonia 發表於 2021-03-07 16:45:10 原文
我係TOSHIBA  ER-TD5000HK你可以上佢網頁睇下
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蒸焗爐
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蒸烤焗爐,蒸焗爐,我前幾個月煩惱緊同一個問題。

蒸焗爐節省空間,加熱都係幾分鐘,有蒸汽加熱,出來D野鬆...
yoleyeung 發表於 2021-03-07 14:24:34 原文
蒸焗爐加熱不止幾分鐘吧,我有時需要朝早整定碟飯放雪櫃,等小朋友晚上可以叮來吃,我也有蒸焗爐,而且是牌子很出名,也不便宜的那一款。
和你一樣原因,覺得蒸應該比較濕潤,就試過用來蒸碟飯,微波1分半鐘就叮完,可以直接食,之後甚麼也不用做,如果有汁就拿紙巾抹抹就可以。
但蒸焗爐要至少10分鐘以上,仲要講緊係用平碟,裝唔太高唔太多飯送先係10分鐘多少少。之後蒸完又要倒下面個格水,又要補返水去上面水格,仲要清理埋焗爐內底上的水。

如果講係叮飯,一定最方便快捷係微波。最其他蒸野,例如蒸包點燒賣等,蒸焗爐係快過+放便過用明火蒸,另外包點燒賣用蒸焗爐/蒸方式一定好過微波。

結論兩樣都買就最好,如果只可以買一樣,就需要睇自己係咩用途。
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另外想問下大家屋企部機用左幾耐?到時我應該都係會買蒸焗爐,唔知會唔會易壞?如果都係焗野,比起純焗爐,...
antonia 發表於 2021-03-07 16:51:41 原文
蒸焗爐比較快壞的人,除了超小部分原因黑仔一開始就買到部黑機外。很多都因為在水格放「水喉水」等,「水喉水」會有白色粉末, 因有雜質所以其實係建議要用「蒸餾水」,或者「濾水器水」都比較好。否則積累水垢會阻塞蒸氣洞而壞。當然都有人懶理直接用水喉水,但佢地會勤用檸檬水清潔,或者博佢唔會積水垢,博佢唔會阻塞蒸氣洞 我自己有用蒸餾水水機,所以訂開蒸餾水,如果你無打算訂蒸餾水,用「濾水器水」都會無咁易壞。
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