怡保芽菜雞 - 烹飪 - 興趣坊 - 休閒天地 - 香港公營房屋討論區 - 公屋,居屋,綠置居,輪候,調遷,新屋邨,平面圖,公務員,裝修設計,2018年新公屋,公營房屋第一手資料...

頁尾帖尾	顯示所有留言搜索某用戶之留言回帖在本分區發新帖搜索本分區搜索
含上傳圖片/文件之留言 #1 只顯示含上傳圖片/文件之留言

楊管

管理員 Rank: 12

心情動態：

來自非公營房屋

2021-01-15 17:59:59 繁简粗

留言#1 此帖子網址

怡保芽菜雞

材料：
雞 1/2隻
芽菜 300克
葱 2棵
薑 30克
辣椒 1隻
紹興酒 1湯匙
鹽 1/2湯匙
魚露 1茶匙
台式醬油膏 1湯匙
糖 2茶匙
米糠油 2湯匙

步驟‌：
1. 葱切段；辣椒切粒；薑磨成茸。
2. 雞印乾水分，將薑茸、紹興酒、鹽加入雞，攪拌均勻，醃30分鐘，以大火蒸雞15分鐘。
3. 將魚露、台式醬油膏、糖、少許熱水混合成醬汁。
4. 將蒸雞後的雞湯加入至醬汁，雞切件，將雞擺上碟。
5. 燒熱鑊，加入芽菜，炒1分鐘。
6. 加入米糠油、辣椒、葱、醬汁，炒至均勻後；將芽菜拌碟。

抱歉！你無權閱覽或下載此留言的上傳圖片或文件｡
如果你已建立帳戶但未登入, 請按此登入｡
你未建立帳戶？請按此建立帳戶｡(完全免費)
建立帳戶後請按此重載本頁｡

祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
如果大家有任何疑問或分享, 建議大家在適當分區建立帖子｡

分享分享讚好人數：0查看名單

請按此瀏覽"重點帖子"！