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楊管

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來自非公營房屋

2021-01-15 11:45:38 繁简粗

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韓式人蔘雞湯

材料 (2-3人份量 Serve 2-3)：
雞 1 Chicken
糯米 100g Glutinous Rice
紅棗 6 Red Dates
人蔘 2 Ginseng
蒜頭 4cloves Garlic
栗子 4 Chestnuts

步驟：
1. 糯米洗淨泡水浸軟
2. 人蔘洗淨備用
3. 蒜頭去皮備用
4. 雞洗淨切去頭尾及內臟，把多餘的脂肪刮掉
5. 把一半份量的人蔘、蒜頭、紅棗及糯米塞進雞肚內，再用牙籤封好
6. 加入剩下材料、鹽及雞至鍋內，水量約七成滿
7. 水滾後舀走泡沫，加蓋以小火煮1.5-2小時，完成
*食用前先取出牙籤

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